आपने गाय और भैंस के दूध के फायदे तो बहुत सुने होंगे, लेकिन क्या आप ऊंटनी के दूध के बारे में जानते हैं? एक ऊंटनी का दूध आपको इंसुलिन के इंजेक्शन से बचा सकता है और महीने की शुगर की दवाइयों से भी छुटकारा दिला सकता है। जी हां, ऊंटनी का दूध शुगर के मरीजों के लिए रामबाण माना जाता है। लेकिन इसका असर तभी मिलेगा जब इसे लगातार सेवन किया जाए। ऊंटनी के दूध के और अन्य फायदे आपको हमारे आर्टिकल मे नीचे पढ़ने को मिलेंगे और साथ ही वैज्ञानिकों द्वारा ऊंटनी के दूध को लंबे समय तक खराब हुए बिना रखने के तरीके को भी बताएंगे।
ऊंटनी के दूध के अनगिनत फायदे: सेहत की चाबी
ऊंटनी का दूध शरीर में इंसुलिन की तरह काम करता है, जिससे डायबिटीज के मरीजों को दवाइयों पर कम निर्भर रहना पड़ता है। इसमें प्रोटीन, विटामिन और मिनरल्स जैसे पोषक तत्व होते हैं, जो शरीर को ताकत देते हैं और बीमारियों से लड़ने की ताकत बढ़ाते हैं।
यह दूध आसानी से पच जाता है और पाचन को सही बनाए रखता है। साथ ही, यह हमारी इम्यून सिस्टम को भी मजबूत करता है, जिससे हम बीमारियों से जल्दी ठीक हो जाते हैं। त्वचा और बालों के लिए भी उठनी का दूध बहुत अच्छा है, यह त्वचा को साफ़ करता है और बालों को मजबूत बनाता है।
वैज्ञानिकों ने अब ऐसा तरीका भी खोज लिया है जिससे उठनी के दूध को लंबे समय तक खराब हुए बिना रखा जा सकता है, जिससे इसका फायदा ज्यादा से ज्यादा लोग उठा सकेंगे।
वैज्ञानिकों ने खोजा नया तरीका- हाई प्रेशर नॉन थर्मल प्रोसेसिंग
ऊंटनी का दूध कई जगह आसानी से उपलब्ध नहीं होता। ऐसे में वैज्ञानिकों ने एक बेहतरीन समाधान खोजा है — ऊंटनी के दूध से बने बिस्कुट! ये बिस्कुट शुगर के मरीजों के लिए रामबाण साबित हो सकते हैं और दूध के फायदे भी आसानी से पहुंचा सकते हैं। इससे उन लोगों को भी फायदा मिलेगा जहां ऊंटनी का दूध का स्वाद पसंद नहीं । वो इसका सेवन अब बिस्कुट के रूप मैं कर सकते है
ऊंटनी का दूध अब सिर्फ सेहत का खज़ाना नहीं, बल्कि एक नए रूप में लोगों तक पहुंचने को तैयार है। पहले इसे ज़्यादा समय तक संभाल कर रखना मुश्किल माना जाता था, लेकिन अब वैज्ञानिकों ने इसे लंबे वक्त तक स्टोर करने का एक बेहतरीन समाधान खोजा है । उठनी के दूध से बने बिस्कुट! ये बिस्कुट शुगर के मरीजों के लिए रामबाण साबित हो सकते हैं हाई प्रेशर नॉन थर्मल प्रोसेसिंग जैसी आधुनिक तकनीक की मदद से ऊंटनी के दूध से बना बिस्कुट तैयार किया गया है, जो खासतौर पर शुगर के मरीजों के लिए किसी वरदान से कम नहीं है। पोषण से भरपूर यह अनोखा बिस्कुट हाल ही में दिल्ली के भारत मंडपम में आयोजित 'वर्ल्ड फूड इंडिया' मेले में प्रदर्शित किया गया, जहां इसे काफी सराहना मिली है।
अब जिन लोगों को उठनी के दूध का स्वाद पसंद नहीं है या जिन्हें ये आसानी से मिल नहीं पाता, वे इस दूध से बने बिस्किट को खरीदकर न सिर्फ इसका स्वाद ले सकते हैं बल्कि सेहत का भी पूरा फायदा उठा सकते हैं। ये बिस्किट स्वाद और पोषण दोनों का बेहतरीन मेल हैं।
